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Una 9 gradi ad alta fermentazione, rifermentata in bottiglia, un esemplare perfetto del know how della brasserie Van den Bossche. La schiuma beige è densa e cremosa, il colore è molto scuro, un bruno tendente al mogano. Al naso si percepiscono, prepotenti i malti, come anche il cioccolato e l’aroma dolce caramellato. Al palato sembra quasi di sorseggiare una cioccolata amaricante e cacao fondente. L alcol accompagna questo gusto, senza sopraffarlo, conferendo calore ai toni maltati e lievemente speziati.
Servita nel magico bicchiere Gordon, questa scotch ale da 8.8 gradi presenta un colore rosso scuro, una schiuma vellutata un corpo cremoso e sapore zuccherino. La perfetta cuvee delle feste, che ti apre alla gioia del Natale
Belgian Strong Ale da 8.1 gradi, di colore tonaca di frate con intensi riflessi rossastri, cappello di schiuma cremosa beige molto compatto e generoso. Liscia e vellutata al palato, i suoi sono aromi dolci, con note di pane, malto, caramello e zucchero, con lievi note affumicate, speziate ed agrumate. Evidenzia un bouquet pulito di frutta secca, caramello, pera e banana, e una delicatissima speziatura. Birra dal finale lungo e persistente, maltato e leggermente astringente, dalla bevuta facile a dispetto dell alta gradazione alcolica, con un finale leggermente amaro di pane tostato ed una suggestione di cioccolato.
Belgian Strong Ale da 9 gradi, di colore rosso rubino scuro che deriva dalla torrefazione dell orzo, rifermentata in bottiglia, con un cappello di schiuma compatto e persistente. Sentori olfattivi di malto caramellato, frutta, spezie (cannella, chiodi di garofano) e luppolo. La St. Feuillien Cuvée de Noel colpisce tantissimo, riempie la bocca con il suo sapore fruttato (uva passa, frutti di bosco e prugna), delizia con il retrogusto di spezie, e con un bouquet di fragranze intensissimo. Un piccolo capolavoro da sperimentare, da gustare a fondo mentre la si beve, da contemplare ed ammirare aspettando che si spenga il delizioso retrogusto secco.
Dal birrificio Het Anker, una icona delle Christmas Beer da 10.5 gradi, una birra invernale sopra la media. Prodotta ad agosto, la birra riposa alcuni mesi per raggiungere un equilibrio ottimale, il cui gusto ricco è definito dall utilizzo di tre tipi di luppolo belga e sei diversi tipi di erbe e spezie, Bouquet olfattivo pulito, ricco e complesso, caratterizzato da fragranze di liquirizia, frutta rossa e scura (uva passa, fichi, ciliegie, mirtilli, prugne e banana matura), zucchero di canna, cioccolato fondente, canditi, melassa, spezie, caramello, frutta secca, datteri, pane tostato e anice.
Gordon Xmas la birra precursore di tutte le natalizie, la prima ad essere creata ad opera di John Martin. Da 8.8 gradi, la sua schiuma cremosa contrasta con il colore rosso rubino, e si scioglie in bocca come neve al sole. Possiede un gusto molto forte, e fin dal primo sorso si apprezza la morbidezza e il lungo retrogusto. La sua astringenza legnosa si combina fedelmente con la sua controparte dolce, in armonia e senza sopraffarsi. Il gusto morbido coccola la lingua e il palato mentre si scioglie lentamente in gola.
Belgian Strong Ale d 9 gradi, dal colore marrone scuro, con schiuma color nocciola, ricca, persistente e cremosa. Intensa ed avvolgente nei sentori, al naso si percepiscono aromi fruttati, di malto tostato e lievito, con sfumature dolciastre (caramello e zucchero candito). Inizialmente spiccano la frutta matura e la frutta secca insieme a scorza d arancia, liquirizia, cioccolato e note speziate date da zenzero, cannella e coriandolo
La Uiltje F*ck Xmas Tree On Fire è una birra speciale olandese prodotta in occasione delle festività natalizie. Imperial Stout non filtrata dal colore nero, viene prodotta avena, una infusione di scorza d’arancia e l’aggiunta di caffè giamaicano. Una birra davvero speciale, dalla gradazione potente, che esprime profumi di vaniglia, arancia e malto. Il suo sapore è intenso, riproponendo la vaniglia, il caffè e l’arancia candita. Gira la bottiglia per scoprire la poesia natalizia che il birrificio ti dedica